Le village de Sainte Dode, commune du département du Gers est né autour d'une chapelle implantée dés le Xe siècle sur le lieu rappelant le martyre de Sainte-Dode.Fille d’un aristocrate, de naissance païenne, elle s’était convertie au christianisme et refusant de céder aux insistances de son père qui la pressait d’abjurer, elle s’était enfuie, accompagnée de son frère, Saint-Montin. Rattrapée sur les coteaux dominant la vallée de l’Osse, elle fut traînée jusqu’au lieu-dit «Orria Val» où les soldats la décapitèrent. Là, s’étant relevée, elle courut étancher le sang qui s’échappait à flots de son cou, à la fontaine Houn Dou Capulet de Santo, située au nord-est de l’église.